一種食用植物油脂富硒添加劑及方法步驟
食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。眾所周知，硒對人體的健康有著特殊的功效，人們攝取了微量元素硒能顯著提高身體抗氧化、抗應(yīng)激能力以及免疫力，直接作用就是排毒、抗癌、補(bǔ)鈣、治療白內(nèi)障、糖尿病，其效果都非常顯著。而人們正常的飲食習(xí)慣中，一般難以攝取到足量的微量元素硒。
目前較多食用油中添加富硒的混合溶液已達(dá)到富硒的效果，在制備過程中往往需要對食用油進(jìn)行加熱，反復(fù)加熱的食用油產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，直接使用不利于人體的健康。
華炬新產(chǎn)品研究所技術(shù)咨詢委員會科研人員現(xiàn)推薦一項(xiàng)一種食用植物油脂富硒添加劑及方法步驟，該技術(shù)的有益效果：按照該技術(shù)的處理方法，通過富硒微量元素硒添加到普通食用油中，這樣人們通過日常的飲食就可以攝取到對人體有益的微量元素硒，大大節(jié)省了人們因?qū)ｉT補(bǔ)硒而做出的投資，同時該技術(shù)制作成本低，易于推廣應(yīng)用，該技術(shù)通過在真空中加熱避免了食用油高溫氧化產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，在添加硒元素的同時也能夠保證食用油的食用安全，現(xiàn)將該一種食用植物油脂富硒添加劑及方法步驟及技術(shù)方案實(shí)施例介紹如下供研究交流參考：（371541 221641）