一種餐飲廢油制備生物柴油工藝中的脫色方法
餐飲廢油(wastecookingoil，WCO)一般包括：地溝油、潲水油、煎炸廢油、油煙機(jī)冷凝回收油、食品企業(yè)以及相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生的廢棄油脂[姚亞光,紀(jì)威,張傳龍等.餐飲業(yè)廢油脂的再生利用和回收管理[J].可再生能源,2006,(2):62-64.]。WCO質(zhì)量差，過氧化值、酸值、水分等嚴(yán)重超標(biāo)，含有大量的腐敗因子，而且有些油經(jīng)過高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油的粘度增加，色澤加深。WCO的主要成分為甘油三酸酯，若不回收利用，不僅浪費(fèi)資源，而且處置不當(dāng)將導(dǎo)致環(huán)境污染。因此，對(duì)WCO的綜合利用，可以從根本上解決WCO重返餐桌和污染環(huán)境問題。目前，WCO主要有如下4種綜合利用方式：(1)利用WCO中脂肪酸生產(chǎn)肥皂；(2)生產(chǎn)油酸；(3)利用氫化水解法聯(lián)產(chǎn)甘油、硬脂酸；(4)與短鏈醇反應(yīng)制備生物柴油。其中，方法(1)～(3)技術(shù)落后，經(jīng)濟(jì)效益差；而方法(4)利用WCO制備生物柴油不僅能實(shí)現(xiàn)WCO的資源化利用，而且可以緩解生物柴油原料短缺的問題油脂在高溫下氧化或受到脂質(zhì)氧化酶作用生成的氧化產(chǎn)物、色素體等有色物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅會(huì)影響WCO的色澤和穩(wěn)定性，也會(huì)影響后期產(chǎn)品的穩(wěn)定性，因此必須對(duì)餐飲廢油進(jìn)行脫色處理，方可作為生物柴油的原料。WCO的脫色一般采用吸附法，采用的吸附劑一般為活性炭和活性白土，但這些吸附都有一定的缺陷。因此，有必要開發(fā)一種新的餐飲廢油脫色方法，以便為生產(chǎn)生物柴油提供一種較理想的原料，目前國內(nèi)外以雙氧水、高嶺土和活性炭組成復(fù)配脫色劑對(duì)餐飲廢油脫色未見報(bào)道。
華炬新產(chǎn)品研究所技術(shù)咨詢委員會(huì)科研人員現(xiàn)推薦一項(xiàng)種餐飲廢油制備生物柴油工藝中的脫色方法，該技術(shù)與已有技術(shù)相比的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：1、該技術(shù)通過對(duì)餐飲廢油脫色處理，不僅使餐飲廢油色澤得到改善，而且脫色前后餐飲廢油的酸值和皂化值幾乎不變，這說明脫色過程對(duì)餐飲廢油主要成分即甘油三酸酯沒有影響。2、該技術(shù)對(duì)餐飲廢油脫色效率高，所需脫色溫度低、脫色時(shí)間較短，且不會(huì)造成二次污染。3、該技術(shù)通過對(duì)餐飲廢油脫色處理，不僅使餐飲廢油制備的生物柴油色澤得到改善，而且生物柴油的其他理化指標(biāo)保持穩(wěn)定，這說明脫色過程對(duì)生物柴油主要成分即脂肪酸甲酯沒有影響，現(xiàn)將該種餐飲廢油制備生物柴油工藝中的脫色方法及技術(shù)方案實(shí)施例介紹如下供研究交流參考：（371541 781283）