一種葉酸型綿白糖的生產工藝步驟
綿白糖是食用糖的一種,食用糖的種類很多,可以分為原糖或粗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土紅糖等。綿白糖簡稱綿糖,也叫白糖,它質地綿軟、細膩,結晶顆粒細小,人們經常喜歡把綿白糖作為拌涼菜時的調味料,或者用粘米制品直接蘸著吃。目前市場上的綿白糖通常是直接將一種或多種輔料加入到成品綿白糖中,并進行簡單的攪拌混合的生產方式,生產繁瑣,容易混合不均勻,不適合大規模工業化生產。
華炬新產品研究所技術咨詢委員會科研人員現推薦一項一種葉酸型綿白糖的生產工藝步驟,該技術的有益效果是:(1)生產過程工藝簡單,工序少,原料混合更均勻、衛生,適宜大規模工業化生產的綿白糖。(2)添加輔料過程中采用高溫處理,增加功效且更加衛生、安全,現將該一種葉酸型綿白糖的生產工藝步驟及技術方案實施例介紹如下供研究交流參考:(371511 333667)
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