高品質西蘭花專用保鮮劑
西蘭花又名青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍種，因其含有較高的生物活性成分，故具有降低癌癥發病風險的功效，是一種深受大眾歡迎的蔬菜。然而，西蘭花不易保存，在貯藏過程中呼吸旺盛極易衰老，在室溫下2～3天后開始出現花球黃化、花梗軟爛、營養成分迅速降低，特別是易產生不受歡迎的臭味等品質問題，失去其商品價值。目前西蘭花的保鮮方法主要依靠全程冷鏈，這種方式能耗非常大，同時也大幅度的提高了西蘭花的成本，因此研究開發一種低成本、安全有效的保鮮方法輔以一定程度的低溫保鮮，具有重要的應用價值和現實意義。
華炬新產品研究所農業技術事業部研究開發的華炬高品質西蘭花專用保鮮劑保鮮方法的處理下，西蘭花花球部分顏色、花梗組織狀態、新鮮度特別是風味，在0℃貯藏條件下，貯藏時間可延長28天以上，該技術產品最大特點是使用該西蘭花專用保鮮劑保鮮后能參與西蘭花采后代謝循環中，西蘭花被人食用后安全無副作用，并且還具有一定的保健功效；該技術產品使用方法簡單易操作，成本低，且保鮮效果顯著，便于大面積推廣應用。華炬新產品研究所針對西蘭花保鮮可提供以下服務及合作：
1、提供西蘭花保鮮劑及其系列產品；
2、提供西蘭花保鮮化驗、檢測，根據西蘭花保鮮儲存原有基本狀況指導合理使用該西蘭花保鮮劑；
3、與各有關西蘭花儲存、經營企業、個人進行多種形式的技術合作；
4、可根據客戶要求協作開發相應技術產品；
5、轉讓該高品質西蘭花專用保鮮劑生產技術。
溫馨提示：
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