花生芽規模化生產減菌消毒劑
研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量，白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。
目前用黃豆、綠豆和赤豆浸泡在水中后膨脹和發芽的生產已經進行很普遍，豆芽含有維生素C、脂肪含量少，由于這些有點，人們對豆芽作為健康食品的興趣在不斷增長。花生芽可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，所以，花生呀具有顯著的減肥功能。長期食用花生芽，還提高了各種人體必需的微量元素利用率。所以，花生芽的市場前景非常好。用花生生產花生芽菜，大多采用培養基進行溫室培養或者使用營養液進行無土栽培，所用的工藝比較復雜，需要比較嚴格的消毒滅菌，不適用于批量生產。
華炬新產品研究所農業技術事業部技術人員與有關院校聯合研究開發了花生芽規模化生產減菌消毒劑技術，該技術產品能滿足花生正常生長發育，無公害、滅菌效果好、配方簡單、使用方便、操作性強、價格低廉、易于推廣，具有良好的應用前景，現轉讓該花生芽規模化生產減菌消毒劑技術，提供技術配方、生產加工方法等，并提供相應技術服務，進行多種形式的合作，歡迎免費咨詢、聯系。
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