提高異亮氨酸產(chǎn)量發(fā)酵方法步驟
L-異亮氨酸作為支鏈氨基酸之一，系人體必需氨基酸，具有多種生理功能。因其特殊的結(jié)構(gòu)和功能，在人類生命代謝中占特別重要的地位，主要用以配制氨基酸輸液、合成多肽藥物和食品抗氧化劑等，尤其在醫(yī)學研究和治療中的作用日益受到重視。它在血腦屏障、肝昏迷、慢性肝硬化以及腎功能衰竭的治療、先天性代謝缺陷病的膳食治療、表血癥及術(shù)后糖尿病患者的治療、加快外科創(chuàng)傷愈合、腫瘤患者的營養(yǎng)支持治療中應用廣泛。而我國支鏈氨基酸成本降不下來，并且產(chǎn)品質(zhì)量差，價格上不去，大部分的支鏈氨基酸都只能用在飼料的生產(chǎn)上，質(zhì)量達不到醫(yī)藥級。此外，國內(nèi)產(chǎn)酸率最高達到28-33 g/L，而異亮氨酸在國外已經(jīng)實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)酸水平已達到30-35 g/L以上；從產(chǎn)率上來講，目前發(fā)酵法生產(chǎn)異亮氨酸的最高轉(zhuǎn)化率僅為18-20%。國內(nèi)許多氨基酸廠都迫切需要高品質(zhì)、低成本的生產(chǎn)技術(shù)。因此，對發(fā)酵工藝進行技術(shù)創(chuàng)新，使異亮氨酸的生產(chǎn)技術(shù)指標得到提高，特別是糖酸轉(zhuǎn)化率的提高使生產(chǎn)成本得到下降，促進我國支鏈氨基酸行業(yè)的健康快速發(fā)展非常有必要。
華炬新產(chǎn)品研究所技術(shù)咨詢委員會科研人員現(xiàn)推薦一項提高異亮氨酸產(chǎn)量發(fā)酵方法步驟，該技術(shù)的有益效果：該異亮氨酸的發(fā)酵方法，發(fā)酵指標較好；異亮氨酸代謝產(chǎn)物產(chǎn)量明顯提高，平均產(chǎn)酸可以達到36.9g/L，比改進前平均提高產(chǎn)酸率30%；異亮氨酸代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化率提高 2-4%；產(chǎn)生菌體生長和代謝迅速，發(fā)酵周期縮短了10h，設(shè)備周轉(zhuǎn)率得到了提高，相應提高了產(chǎn)量；減少了代謝副產(chǎn)物的生成，使發(fā)酵液中代謝產(chǎn)物的純度相應提高，對產(chǎn)物的提取操作和產(chǎn)品的純度有利，同時降低了發(fā)酵成本和提取成本。該技術(shù)發(fā)酵方法用培養(yǎng)基中玉米漿水解液總重量的40%代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝中用鹽酸調(diào)節(jié)pH的做法，避免了鹽酸對不銹鋼材質(zhì)的罐體的腐蝕。另外該工藝中用生物素及VB1作為生長因子，降低了料液的黏度，更加有利于菌體的呼吸代謝，同時有利于下游成品的提取，現(xiàn)將該提高異亮氨酸產(chǎn)量發(fā)酵方法步驟及實施例介紹如下供研究交流參考：（511211 557432）