生石灰法澄清糖汁新工藝
絮凝澄清在制糖工業中是重要的工序之一。一直以來制糖工作者不斷致力于絮凝澄清工藝與方法的改進與完善。華炬新產品研究所技術咨詢委員會科研人員現推薦一項生石灰法澄清糖汁新工藝，該技術研究發現，Zeta電位與糖汁澄清工藝密切相關，Zeta電位越低，絮凝效果越好，該技術對生石灰法澄清糖汁工藝中可以使用的多種絮凝劑進行了選擇，當采用殼聚糖和另一種絮凝劑配合共同作為絮凝劑時，Zeta電位最低，絮凝效果最好，現將該生石灰法澄清糖汁新工藝及實施例介紹如下供研究交流參考：（211241 343482）
技術資料
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